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猪肉丸子的做法

来源:撒哈拉致富网 发布:PROw[2017-04-01 18:52:54] 进入网站
【摘要】猪肉是猪科动物家猪的肉,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分,因为纤维较为细软、结缔组织较少、肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此经过烹调加工后肉味特别鲜美,下面我们就一起来看一看猪肉丸子的做法吧!
专题:丸子 猪肉

猪肉丸子的做法

猪肉丸子的做法

猪肉丸子的功效

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴,煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉丸子的材料

猪绞肉,凤尾菇,红萝卜,葱、蒜、酱油、盐、糖、胡椒粉、酒适量。

猪肉丸子的做法

1、在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、酒、葱白搅匀并搅出筋。

2、葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。

3、然后搓成小丸子,入油锅用小火炸至熟。

4、捞起沥油,利用余油炒香蒜和葱。

5、加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油、盐、糖少许。

6、然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。

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