冬瓜减肥法大全

冬瓜减肥法大全

冬瓜蛊

【材料】小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇700克，冬笋700克、山药100克，白果100克，莲子、香菜段、味精、精盐各适量。

【做法】①小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用，然后挖去瓜籽，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡至冷透。②取冬菇、冬笋、山药洗净，切成1厘米见方的小丁，与白果、莲子一起加水用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

盐渍三皮

【材料】西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克，食盐、味精各适量

【做法】①将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜刮去毛质外皮，黄瓜去瓤，均洗净，切条，入沸水中汆一下，捞出，沥水。②以上材料放碗中，加盐、味精腌1～2小时即可。

冬瓜烧香菇

【材料】冬瓜250克、水发香菇50克，食盐、味精各少量。

【做法】①将冬瓜切成小方块、香菇浸泡后切块。②锅中加油烧热、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。

冬瓜炒胡萝卜

【材料】冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克，盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

【做法】①冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。②全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。③锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡即可。